30 novembre 2016

Une folie dans les Corbières voyage autout du vin

Ce n'est pas un scoop, tout le monde connait Gilles Goujon, chef triplement étoilé depuis un an, et star des Corbières. Ce n'est pas raisonnable, mais j'ai eu la chance d'y déjeuner royalement… Impossible de raconter ici le menu, les intitulés prennent une page, les explications deux.  L'important, c'est que ça marche. Qu'un chef soit assez fou pour s'installer dans une montagne déserte, loin de tout, et d'y faire l'un des meilleurs restaurants du monde. En puisant dans les savoir-faire locaux, les produits des environs.... [Lire la suite]
Posté par Timie à 15:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]